|
|
Courgetteschotel Met Visfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr (schel) visfilet diepvries
15 gr margarine
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 gele paprika
2 courgettes
peper, zout
1 tl tijm
1 tl basilicum
evt. 10 zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat visfilet licht ontdooien. Verhit de boter en fruit hierin de gesnipperde ui en de knoflook. Maak de parika′s schoon en snijd in repen. Was de courgettes. Verwijder de steelaanzet en snijd ze in plakken van ongeveer 1/2 cm dik. Voeg de paprika′s en courgettes aan het uimengsel toe en bak ze mee. Snijd de vis in blokjes en dep deze iets droog met keukenpapier. Bestrooi de vis met peper en zout en doe de vis met de kruiden bij het groentenmengsel. Dek de pan af en laat het geheel in ca. 10 min gaarstoven.
Schep voor het serveren de olijven erdoor
|
|
|